Carta de Restaurante Asador El Granero de Medinaceli
Ración de pan 0,85€
Contiene trigo
Para empezar...
Paté de hígado de pato bautizado con sal de las salinas y confitura de la huerta 13,75€
Contiene leche y huevo
Revuelto de setas naturales recogidas en el campo 13,75€
Contiene huevo
Cecina de vacuno con aceite de oliva virgen 14,75€
Boletus edulis revueltos con huevos de corral 15,75€
Contiene huevo
sólamente en temporada
Y de la matanza...
Morcilla de arroz 12,75€
Contiene gluten de trigo, avena y trazas de huevo
Migas de la matanza con panceta, huevo y uvas 9,00
Contiene trigo y huevo
Entrantes fríos...
Puerro de Navarra con sal gorda y vinagre de Módena 12,50€
Ventresca de bonito con pimientos asados templados, lechuga y cebolla de Aragón 14,75€
Carpaccio de esturión con rayadura de tomate, pimienta negra y aceite de oliva extra 14,00€
Ensalada de lechuga, tomate y cebolla roja de Aragón 6,50
Gazpacho de nuestra huerta 7,50€
Sólamente en temporada
De cuchara
Sopa castellana al estilo de la villa 8,50 E
Contiene trigo y huevo
Judiones de la Vega del Jalón con sus sacramentos y sus guindillas 9,00€
Sopa de cocido con fideos 7,00€
Contiene gluten de trigo
Segundos platos
Cuarto de lechazo para dos personas, asado en nuestro horno de leña, con patatas y ensalada
Consultar precio
Perdiz escabechada troceada y templada 19,75€
Solomillo de ternera con su guarnición 21,50€
Lomo de ternera soriana con sal gorda 17,75€
Lomo de bacalao confitado a baja temperatura con sofrito de verduras 17,75€
Postres
Tarta de leche cuajada con canela 5,25€
Contiene leche
Tarta de queso con frutas del bosque 6,50€
Contiene trigo, huevo, leche y nata
Tartaleta de manzana con bola de helado casero 8,50€
Contiene trigo, huevo, mantequilla y nata
Coulant de chocolate(opción Sin Gluten) 6,50€
Contiene harina chocolate huevos azucar
Helado casero de mantequilla de Soria 5,75€
Contiene huevo, mantequilla y nata
Sorbete de limón batido con cava 6,5€
Contiene leche
Carta de vinos
Vinos de la casa
Librares CRZA. 11,75€
Bitácora blanco 11,90
Valdoso Ribera del Duero roble 11,75€
D.O. Ribera del Duero
Dehesa de la Granja 16,25€
Parada de Atauta 23,75€
Silentium Crianza 17,80€
D.O. Rioja
Crianzas
Ramón Bilbao 14,75€
Dinastía Vivanco 16,25€
Enate 15,75€
D.O. Toro
Flor de Vetus 14,25€