Carta de Restaurante Asador El Granero de Medinaceli

Ración de pan 0,85€
Contiene trigo

Para empezar...

Paté de hígado de pato bautizado con sal de las salinas y confitura de la huerta 13,75€

Contiene leche y huevo

Revuelto de setas naturales recogidas en el campo 13,75€

Contiene huevo

Cecina de vacuno con aceite de oliva virgen 14,75€

Boletus edulis revueltos con huevos de corral 15,75€

Contiene huevo
sólamente en temporada

Y de la matanza...

Morcilla de arroz 12,75€

Contiene gluten de trigo, avena y trazas de huevo

Migas de la matanza con panceta, huevo y uvas 9,00

Contiene trigo y huevo

Entrantes fríos...

Puerro de Navarra con sal gorda y vinagre de Módena 12,50€

Ventresca de bonito con pimientos asados templados, lechuga y cebolla de Aragón 14,75€

Carpaccio de esturión con rayadura de tomate, pimienta negra y aceite de oliva extra 14,00€

Ensalada de lechuga, tomate y cebolla roja de Aragón  6,50

Gazpacho de nuestra huerta 7,50€

Sólamente en temporada

De cuchara

Sopa castellana al estilo de la villa 8,50 E

Contiene trigo y huevo

Judiones de la Vega del Jalón con sus sacramentos y sus guindillas 9,00€

Sopa de cocido con fideos 7,00€

Contiene gluten de trigo

Segundos platos

Cuarto de lechazo para dos personas, asado en nuestro horno de leña, con patatas y ensalada

Consultar precio

Perdiz escabechada troceada y templada 19,75€

Solomillo de ternera con su guarnición 21,50€

Lomo de ternera soriana con sal gorda 17,75€

Lomo de bacalao confitado a baja temperatura con sofrito de verduras 17,75€

Postres

Tarta de leche cuajada con canela 5,25€

Contiene leche

Tarta de queso con frutas del bosque 6,50€

Contiene trigo, huevo, leche y nata

Tartaleta de manzana con bola de helado casero 8,50€

Contiene trigo, huevo, mantequilla y nata 

Coulant de chocolate(opción Sin Gluten) 6,50€

Contiene harina chocolate huevos azucar

Helado casero de mantequilla de Soria 5,75€

Contiene huevo, mantequilla y nata

Sorbete de limón batido con cava 6,5€

Contiene leche

Carta de vinos

Vinos de la casa

Librares CRZA. 11,75€

Bitácora blanco 11,90

Valdoso Ribera del Duero roble 11,75€

D.O. Ribera del Duero

Dehesa de la Granja 16,25€

Parada de Atauta 23,75€

Silentium Crianza 17,80€

D.O. Rioja

Crianzas

Ramón Bilbao 14,75€

Dinastía Vivanco 16,25€

Enate 15,75€

D.O. Toro

Flor de Vetus 14,25€